Кофемашина является воистину чудесным изобретением, поскольку это устройство способно сделать утро по-настоящему добрым. Особенно это касается тех, кто не может прожить без чашечки ароматного напитка и дня.
Устройство избавляет человека от хлопот, связанных с приготовлением бодрящего напитка, но регулярное использование прибора требует и такого же регулярного ухода за ним.
Когда необходимо проводить процедуры?
Срок чистки устройства напрямую зависит от степени жесткости воды, которую вы используете для приготовления напитков. Как правило, в большинстве современных приборов выставлены заводские настройки, рассчитанные на применение в работе устройства жидкости средней жесткости.
СОВЕТ! Рекомендации производителя агрегата о сроках проведения чистки указаны в инструкции по эксплуатации к прибору и, чаще всего, после каждых 250-300 приготовленных машиной чашек кофе, требуется удаление накипи в устройстве.
Однако подобные сроки очищения можно назвать условными: скорость формирования налета минеральных и известковых отложений на внутренних элементах агрегата зависит еще и от множества других внешних факторов, которые не могут быть учтены производителем.
Вы часто пользуетесь кофемашиной?
ДаНет
Как понять, что пора удалять накипь?
Чтобы точно знать, когда вашей машине необходима декальцинация, в первую очередь, определите уровень жесткости воды, которую вы используете.
Проще всего узнать значение показателя можно с помощью специальных полосок-тестов, идущих в комплекте с прибором:
- налейте в небольшую емкость воду;
- опустите тест в жидкость на 1 секунду, извлеките его и положите на горизонтальную поверхность;
- через 1 минуту оцените результат: посмотрите, сколько квадратиков изменило цвет, и сверьте данные с таблицей.
| Количество изменивших цвет элементов | Показатель жесткости воды |
| 1 квадрат | Очень мягкая |
| 2 квадрата | Мягкая |
| 3 квадрата | Жесткая |
| 4 квадрата | Очень жесткая |
В соответствии с полученным результатом вы можете откорректировать настройки вашей кофемашины, выставив требуемый уровень жесткости.
Если ваш прибор не оснащен ни специальными индикаторами, сигнализирующими о необходимости чистки, ни функциями самоочистки, сделать вывод о загрязненности устройства можно по следующим признакам:
- звук работающей машины стал громче, процесс приготовления кофе сопровождается потрескиванием и иными посторонними шумами;
- у напитков появился неприятный, горьковатый привкус, на дне чашки остается осадок;
- время на приготовление порции кофе увеличилось;
- напиток выходит в чашку медленно, очень тонкой струйкой.
ВАЖНО! Если вы используете для заполнения машины очень мягкую или мягкую воду – чистить устройство необходимо не реже 1 раза в 3 месяца, жидкость средней жесткости – декальцинацию проводите 1 раз в 1-2 месяца.
Применение для приготовления напитков воды с высокой жесткостью требует проведения процедуры удаления накипи в приборе не менее 2 раз в месяц.
Как мыть кофеварку рожкового типа?
В устройствах данного типа вместо обычных фильтров, присутствующих в кофемашинах других видов, используется пластиковый или металлический рожок – холдер, напоминающий по виду небольшое сито с ручкой.
Молотые зерна или кофе в чалдах закладывают в рожок и фиксируют его в разъеме варочного блока. Вода превращается в замечательный, ароматный напиток, проходя под высоким давлением через спрессованный в холдере кофе.
Рожковые машины могут быть оборудованы съемным или встроенным заварочным блоком.
Процедура удаления накипи со съемной группы:
- извлеките блок;
- тщательно промойте его проточной водой, без добавления химических препаратов;
- оставьте устройство на открытом воздухе до полного его высыхания, после чего установите на прежнее место.
СПРАВКА! Чистить съемный блок необходимо не реже 1 раза в 1-2 недели.
Устранить накипь в машинах с встроенным варочным блоком возможно только посредством применения специальных чистящих таблеток.
Удаление загрязнений с капучинатора
- Приготовьте раствор, размешайте до полного растворения кислоты.
- Залейте в резервуар до отметки, указывающей на максимально возможное количество жидкости.
- Вставьте емкость с раствором в кофемашину, проведите процедуру очистки, придерживаясь инструкции. Если у вашей техники отсутствует функция автоматической очистки, залейте раствор, подождите четверть часа, включите прибор, выбрав функцию «приготовление кофе».
- Выключите, извлеките резервуар, вылейте остатки раствора, ополосните.
Чем больше изгибов и меньше диаметр трубочек для прохода воды в кофеварке, тем больше вероятность образования накипи. Частицы известкового налёта забивают каналы движения воды.
Можно также использовать специальные таблетки «антинакпина», чтобы почистить кофемашину Неспрессо от накипи:
Несвоевременная очистка аппаратов от накипи грозит многими неприятностями и проблемами:
- При включении устройства может протекать корпус.
- При приготовлении кофе блокируется поступление воды.
- При активации программы «пар» из трубки выходит накипь.
- Помпа очень громкого работает.
- Устройство полностью выходит из строя.
Вот поэтому стоит своевременно почистить кофемашину Делонги. Для очистки своих изделий производитель рекомендует применять средства из биоразлагаемых компонентов EcoDecalc. Оно выпускается во флаконах 0,5 л — одной такой емкости достаточно на четыре полных цикла промывки аппарата, чтобы полностью почистить кофемашину DeLonghi от накипи.
- Заливают 1 л воды примерно 60° С, добавляют 250 мл чистящего средства.
- Чтобы очистить кофемашину DeLonghi, включают кофеаппарат.
- Сливают по трубке подачи горячей воды примерно 250 мл полученного раствора.
- Выключают машину так, чтобы рычаг регулировки подачи горячей воды остался открытым.
- Повторяют данное включение-выключение трижды, дабы полностью очистить кофемашину Делонги.
- Закрывают клапан подачи горячей воды, задают программу приготовления 2-3 кружек напитка «вхолостую» — для очищения внутренних систем.
- Промывают водный контейнер и повторяют декальцинацию, но уже без добавления чистящей жидкости.
- Извлекают заварочный блок, чтобы промыть его теплой водой.
Как очистить кофемашину DeLonghi magnifica? Вы можете действовать по этому же алгоритму.
Специальные средства
Показатель жесткости воды везде разный. Исходя из его значения устанавливается продолжительность цикла работы устройства между процедурами очистки. Чем жестче вода, тем меньшее количество чашек кофе можно приготовить в этом интервале времени.
Мнение эксперта
Екатерина Корнева, эксперт в области ухода, чистоты и красоты
Помогу вам разобраться во всех тонкостях.
Вода превращается в замечательный, ароматный напиток, проходя под высоким давлением через спрессованный в холдере кофе. После выполнения первых 6 пунктов описанного выше алгоритма для ручного режима, требуется включить функцию Автоочистка. Как мыть кофеварку рожкового типа? По всем вопросам обращайтесь ко мне, я с радостью отвечу!
Как мыть модель капсульного, гейзерного и других типов?
Устройство гейзерной кофемашины довольно простое: прибор состоит из двух отделений – нижнего отсека для воды и верхней части, куда насыпают молотый кофе. В верхнем отделении есть металлический фильтр, предотвращающий попадание осадка в готовый напиток.
Бытовые приборы этого типа полностью разбираются, благодаря чему их чистка не составит труда. Помимо удаления накипи с обеих емкостей агрегата, обязательно промойте металлический фильтр.
Поддон и контейнер для кофе в капсульных машинах также легко промываются проточной водой с добавлением небольшого количества химически нейтральных моющих средств.
Чистка любых других видов агрегатов (капельного типа, френч-пресс) происходит по аналогичному принципу:
- при условии, что поддон, заварочный блок – съемные, элементы моют раз в 7-14 дней в проточной воде;
- машины с несъемными функциональными узлами чистят с помощью специальных таблеток или жидкостей.
Что такое декальцинация кофемашины
В жесткой воде содержится большое количество солей кальция. Они образуют на стенках кофемашины рыхлую пленку, которая присоединяет к себе соли остальных металлов, содержащихся в воде. Декальцинация – это процесс удаления соляного налета.
Механическое удаление накипи с помощью чистящих паст, содержащих абразивные частицы, наносит серьезный вред элементам кофемашины, способно привести к серьезным поломкам. Поэтому для декальцинации и очистки кофемашины от кофейных масел используют специальные составы, содержащие вещества, размягчающие и удаляющие слой накипи.
В составе кофейных бобов есть растительное масло, которое при нагревании переходит в жидкую форму. После остывания, капли масла становятся гуще, скапливаются на внутренних элементах кофемашины. С течением времени, как и любое другое масло, оно становится горклым, придавая кофе неприятный вкус.
Самый невероятный способ вернуть моей голове волосы!
Это просто КАТАСТРОФА! И ведь волосы выпадать начали не в один день, а планомерно — я изо дня в день наблюдала за тем, как волосы покидают мою голову: во время расчесывания, мытья, даже во время сна. (читать далее…)
Чистка молочного контура у молочных автоматов
Самый «капризный» элемент кофемашины – капучинатор. Молоко или сливки, использующиеся для приготовления напитка, оставляют на стенках этой детали жирный осадок, который, накапливаясь, может привести к засорению шланга подачи молочного продукта.
Кроме того, такой налет является благоприятной средой для жизнедеятельности многих болезнетворных бактерий.
Главное правило ухода за капучинатором – его чистка на регулярной основе, не реже 1 раза в 2-4 дня.
Процедура очистки системы:
- заполните емкость, предназначенную для молока, чистой водой;
- включите машину, выставьте режим приготовления горячей пенки;
- цикл повторяйте до тех пор, пока из капучинатора не будет выходить прозрачная жидкость.
Трубку стимера промывайте проточной водой после каждого эмульгирования молока.
СПРАВКА! Если по каким-либо причинам вы пропустили чистку устройства, и молочная система засорилась – в процессе процедуры добавьте в емкость с водой средство для промывки капучинаторов – специальную жидкость для стимеров, прессованные таблетки для молочных узлов.
После применения химических составов обязательно «прогоните» стимер несколько раз, залив в резервуар чистую воду.
Механические устройства (насадка панарелло, ручные капучинаторы) чистите после каждого использования в чистой воде или с добавлением жидкого моющего средства для посуды.
Какими средствами чистить нельзя
Для промывания кофеварок не подходит отбеливатель. Стенки аппарата очистятся, но на них осядут агрессивные компоненты: гипохлорит натрия, натрий карбоксиметилцеллюлоза. Устранить их не получится, даже если промыть детали аппарата водой.
Не используйте мыло. Средство вступает в реакцию с кофейными маслами, поэтому напиток приобретает мыльный привкус.
Мнение эксперта
Вадим Кудрявцев
Эксперт по кофейным делам, профессиональный бариста и просто влюбленный в этот ароматный напиток.
Задать вопрос бариста
Не смешивайте покупные и народные средства очистки. Их компоненты вступят в реакцию друг с другом, испортят детали и выведут аппарат из строя.
Обязательно прогоняйте воду после использования чистящих средств. Сварите минимум 3 чашки кофе.
Пить кофе сразу после процедуры нельзя, в нем остаются примеси чистящих средств.
Как избавиться от накипи?
Автоочистка
Программу автоматической декальцинации следует проводить регулярно, не реже 2 раз в месяц, по возможности 1 раз в неделю.
Порядок действий:
- удалите остатки кофе из кофемолки и лотка;
- заполните резервуар агрегата горячей водой (до максимальной отметки);
- разместите в жидкости выбранное чистящее средство;
- включите функцию автоматической очистки, дождитесь завершения цикла;
- залейте в резервуар чистую воду, включите режим приготовления кофе. Повторите процедуру ополаскивания еще 2-3 раза;
- машина готова к дальнейшей эксплуатации.
ВАЖНО! Первую приготовленную после декальцинации чашку кофе вылейте. Следующие порции напитка пригодны к употреблению.
Специальные средства
Препараты, предназначенные для удаления накипи могут быть в жидком виде или в таблетках. Практически каждый производитель кофемашин предлагает для чистки агрегатов свои средства.
Использование именно таких, фирменных препаратов будет наиболее эффективным и безопасным для вашей модели машины.
Существуют также универсальные препараты, которые можно применять в кофемашинах любых марок – Топпер, Топ Хаус. Все средства следует подготовить к предстоящей процедуре в соответствии с приложенной к ним инструкцией.
ВАЖНО! Изменять дозировку средств, рекомендованную производителем чистящего препарата, запрещено, поскольку это может нанести непоправимый ущерб как здоровью человека, так и навредить бытовой технике.
Таблетки для чистки
Все таблетки для очищения кофемашин делятся на две группы:
- для удаления накипи;
- для устранения налета кофейных масел.
Препараты не являются взаимозаменяемыми: если вам необходимо удалить солевые отложения с гидросистемы – используйте только декальцинирующие средства, таблетки для очищения масляного налета будут в данном случае бесполезны.
Для проведения процедуры растворите 1 таблетку в воде (точные пропорции компонентов указаны на упаковке препарата), наполните полученной жидкостью резервуар агрегата, включите режим приготовления кофе.
Лимонная кислота
Лимонная кислота – одно из самых популярных, эффективных и безопасных для здоровья человека подручных средств, используемых для устранения накипи с поверхностей различных бытовых устройств.
Порядок чистки кофемашины:
- отключите устройство от питания;
- извлеките емкость для воды, тщательно очистите ее с моющим средством для посуды, ополосните проточной водой;
- сделайте раствор лимонной кислоты, из расчета 15 г кислого порошка на 1 л воды, заполните жидкостью резервуар;
- включите устройство, выставьте режим приготовления кофе;
- циклов работы агрегата должно быть столько, чтобы весь раствор кислоты был полностью израсходован;
- по завершении чистки вновь извлеките емкость, тщательно ополосните ее, наполните чистой водой и запустите 2-3 цикла приготовления напитка.
ВАЖНО! Вне зависимости от степени загрязненности вашей машины, недопустимо превышать указанную дозировку кислоты для приготовления чистящего раствора.
Моем фильтр
Большинство устройств для приготовления кофе оснащены фильтрами – одноразовыми или предназначенными для многократного применения. Если фильтр одноразовый – в случае загрязненности просто замените его новым.
Для чистки многоразового элемента, в большинстве случаев, достаточно простого промывания детали теплой водой с добавлением моющего средства.
Если данный метод не помог избавиться от налета, попробуйте применить следующий способ:
- сделайте раствор лимонной кислоты (5 столовых ложек продукта на 1 л воды);
- разместите в растворе фильтр на час;
- по истечении указанного времени извлеките деталь из жидкости, промойте с помощью щетки в горячей воде, просушите и установите на прежнее место.
СПРАВКА! Вместо лимонной кислоты вы можете использовать столовый уксус. Продукт разводите с водой в равных пропорциях.
Зачем промывать?
Известковый налет, накапливаясь внутри резервуаров и на нагревательных элементах устройства, контактирующих с водой, образует на узлах машины «шубу», которая создает термическое сопротивление и значительно ухудшает теплопроводность металла.
Такая нежелательная теплоизоляция приводит к дополнительной нагрузке на электронагреватель, увеличению количества времени, требуемого для приготовления кофе, коррозии элементов прибора и износу деталей.
Читайте пошаговую инструкцию, как почистить кофемашину своими руками.
От сформировавшейся толстой корки накипи может отколоться кусок и вывести из строя машину, заблокировав систему впрыска жидкости в кофе.
Следует помнить, что кроме преждевременной поломки агрегата, отложения солей жесткости могут нанести вред и здоровью человека: налет имеет пористую структуру и является благоприятной средой для обитания и размножения многих бактерий, в том числе болезнетворных.
Очищаем другие детали
В регулярном очищении нуждаются не только вышеперечисленные функциональные элементы кофеварки: работа устройства в штатном режиме возможна только при условии чистоты всех его составных частей.
Отсек для жмыха
Данное отделение предназначено для сбора использованного кофе. При правильно установленных настройках и исправности машины, жмых в контейнер выходит в виде четко сформированной таблетки.
Для очистки отсека просто достаньте его (устройство при этом должно быть включенным), выбросьте скопившийся мусор, тщательно промойте элемент теплой водой. Перед установкой на прежнее место хорошо просушите деталь.
ВАЖНО! Если вы извлечете контейнер для отходов, отключив прибор, – счетчик циклов приготовления кофе сбросит имеющиеся показания, и машина будет «сигнализировать» о необходимости проведения очистки уже тогда, когда отсек будет переполнен.
Такая ситуация приведет к засорению заварочного блока и других внутренних узлов прибора.
Вы уже чистили кофеварку раньше?
ДаНет
Жернова кофемолки
Качество напитка зависит также от состояния кофемолки: в процессе помола между зубьями жерновов остаются частички зерен.
В результате воздействия высокой температуры они слипаются, постепенно накапливаясь и образуя плотный маслянистый налет, который значительно искажает вкус приготовленного кофе.
Очищение жерновов осуществляется с помощью специальных порошков или таблеток. Процедуру проводите после каждых 3-4 кг смолотых зерен.
Вне зависимости от вида, все жернова очищаются по аналогичному принципу:
- удалите остатки кофе из бункера;
- включите помол (до тех пор, пока не произойдет полное удаление всех оставшихся частичек зерен), отключите режим;
- засыпьте 1 пакетик порошка в бункер либо разместите в нем таблетку;
- чистящий состав должен пройти через жернова. Для этого вновь включите помол на 6 секунд;
- наполните контейнер зернами, приготовьте 2-4 порции кофе, вылейте их.
Процедура завершена, и вы можете насладиться чашечкой ароматного напитка.
Как убрать корпус, лоток и контейнер?
Корпус машины регулярно протирайте слегка увлажненной губкой, затем – сухой, мягкой тряпкой – это обеспечит полное отсутствие пыли, грязных потеков на вашем устройстве.
Крайне важно периодически сливать скопившуюся в поддоне воду – в противном случае в приборе появится неприятный запах или поселится плесень.
СОВЕТ! Не реже 1 раза в 2-3 недели данный элемент машины промывайте с нейтральным моющим средством в проточной воде.
Также поддон можно разместить в посудомоечную машину и очистить его таким образом (температура обработки должна быть не более 60 ⁰С). Поддон устанавливать на место можно только после его предварительной просушки.
Некоторые советы по использованию
Частота избавления от кофейных масел
Бытовой прибор с автоматической функцией очистки «сам» сообщит о необходимости выполнения процедуры по удалению масляного налета. Вам остается просто положить чистящую таблетку в бункер для молотого кофе и запустить цикл работы агрегата.
Если вы обладаете устройством старого образца, в котором нет такого отсек, – снимите варочный блок и разместите таблетку в воронку, куда высыпается измельченный кофе.
СПРАВКА! Масла, содержащиеся в зернах, засоряют функциональные элементы машины, поэтому не дожидайтесь, когда датчики оповестят вас о том, что пришла пора чистить устройство – процедуру проводите не реже 1 раза в 2-3 месяца.
Уход каждый день
Ежедневный уход за кофейным аппаратом включает следующие действия:
- опустошение и мытье поддонов для жидких и кофейных отходов проточной водой;
- тщательное ополаскивание резервуара для воды;
- при условии наличия капучинатора – чистка данного элемента;
- протирание корпуса устройства влажной, мягкой тканью.
Уход каждую неделю
Еженедельный уход за бытовой техникой заключается в проведении автоматической очистки машины каждые 7 дней с использованием таблеток или чистящих порошков. Также, не реже 1 раза в неделю не забывайте снимать и вымывать заварочный блок.
Правильная и своевременная очистка вашего кофейного аппарата избавит вас от необходимости проведения дорогостоящего ремонта бытового прибора и позволит предотвратить испорченное с утра настроение от горького, невкусного кофе.
Соблюдаем пропорции и готовим раствор
Для приготовления чистящего средства подготовьте воду (количество жидкости зависит от конкретной модели машины, информацию об этом можно найти в инструкции к бытовому прибору) и лимонную кислоту.
Воду подогрейте до комнатной температуры, после чего засыпьте в нее кислый порошок и тщательно размешайте его.
Такой же раствор подойдет для чистки посудомоечной машины лимонной кислотой.
