Восковой или парафиновый налет на яблоках защищает мякоть от порчи, высыхания и продлевает срок годности фруктов.
Однако это тонкое невидимое покрытие, попав в организм человека, способно причинить вред. Обычное мытье водой не снимает воск, поэтому для его удаления рекомендуется использовать специальные способы.
О том, как и чем убрать воск с яблок, расскажем в статье.
Что такое природный воск?
Во́ск
— распространённая в растительном и животном мире смесь простых липидов. В состав молекул липидов, составляющих воски (в отличие от жиров, имеющих сходное строение), не входит глицерин.
Интересные материалы:
Какой аудио драйвер нужен? Какой авокадо самый вкусный? Какой банк выдает кредиты под залог недвижимого имущества? Какой белок содержится в рыбе? Какой белок в рыбе? Какой бездрожжевой хлеб? Какой билирубин при циррозе печени? Какой билирубин считается нормой? Какой бинокль? Какой бюджетный корм для кошек лучше?
Чем опасно восковое покрытие?
Воск является натуральным продуктом пчеловодства и в небольших количествах не причиняет вреда здоровью человека. Но из-за дороговизны его редко используют для обработки массовой растительной продукции.
Импортные фрукты в подавляющем большинстве случаев покрывают синтетическим парафином, который представляет собой смесь углеводородов.
Искусственный аналог воска получают путем перегонки нефтепродуктов. В желудочно-кишечном тракте человека парафиновые вещества не расщепляются на составляющие и не всасываются в кровь. Их вред может выражаться в нарушении деятельности желудка и кишечника.
Вторая опасность заключается в том, что воскообразная оболочка может содержать в себе специальные вещества-консерванты, а также остатки инсектицидов, которыми обрабатывают яблони вплоть до сбора урожая.
Эти опасные для человека вещества в больших количествах способствуют:
- задержке жидкости в тканях;
- возникновению интоксикации;
- кишечным расстройствам;
- головным болям.
О цедре лимона замолвите слова
А по поводу перчаток — это не шутка. Перестраховщики за Большой Лужей испуганы не меньше поляков и нас — если не больше. И некоторые всерьез советуют мыть цитрусовые в перчатках и обрезать кожуру яблок одноразовым ножом. Потому как пленка, да плюс фунгициды для хранения и пр.
Звучит глупо, параноидально, но… Грустно — это реалии. Как же такие есть только — не логично. Лучше на картошке сидеть
И снова слова той же Агаты, талантливого кулинара и фотографа. А теперь — мой опыт
Моем все — моем качественно. Особенно, если нам нужна кожура. Для цедры, лимонной воды или еще чего
Что это? Нет, не сок Это па-ра-фин.
Парафин или еще какая несъедобная штука. Воск, консервант — сорбеновая кислота.
Служит она для закупорки пор кожицы лимона — присмотритесь, она густо покрыта маленькими дырочками.
И крупным планом — чтобы были видны эти поры. Которые закрывает парафин и воск
Кто это сделал, кто покрыл ваш лимон парафином?
А это экспортеры — недобросовестные. Они, видите ли, переживает, что в пути — а путь из-за моря-океана далек — лимон засохнет. И вес потеряет. И на полке супермаркета заскучает. Дабы предупредить усыхание скучающих в торговых сетях лимонов с последующими убытками и придуман данный варварский способ — покрывать эти цитрусовые парафином. Впрочем, не минула чаша сия не только цитрусовые.
Надкусила Белоснежка яблочко румяное…
…И выплюнула. Фу, говорит (уж простите мой французский). Что за липкая чепуха на кожице?
Современная инструкция: мой яблоки правильно. Содой. И это уже не смешно
Будет знать Белоснежка, как немытые яблоки есть. А если бы помыла, да под горячей водицей, столько бы открытий чудных для себя открыла — и снова тавтология, вредная штука А открыла бы Белоснежка вот что. Советую открыть и для себя.
Следствие ведут домохозяйки
Сударыня — или сударь, купите яблоко. Красное. Крупное. Голландское (или польское — импортозамещение рулит, да). В общем, Белорусское И под очень горячей водой помойте. Яблоко — не лимон: все стерпит.
Сравним два яблока. Местное — без блеска и поменьше, поскромнее. И с блеском — покрупнее. Так вот: поддержим отечественного производителя. Ну его, мыть с содой. Или в перчатках.
Чувствуете, как под кипятком кожица становится липкой. Нет? Ура — эксперимент не удался. Яблоко чистое — как и совесть производителей, экспортеров и прочая, и прочая.
Липнет — душа их как ночь черна И карма тоже: они задумали продлить срок реализации опять таки варварским методом: обработать кожуру яблок веществом, препятствующим усыханию. Молодильная смесь делает яблочко вечно молодым. А нам она полезна? Приготовь-ка что-то сомневается.
И даже если эта пленка не несет серьезного вреда, не содержит потенциально (!) вредных компонентов, то …. То, положив руку на сердце (на карман, на желудок, на яблоко — кому что ближе): стоит ли есть это штуку. Эту липкую пленку?
Приготовь-ка думает, что ответ очевиден.
А по сему — проверяйте фрукты-овощи, приходя домой. Мойте не только руки горячей водой — без мыла. Все — яблоки, лимоны и все то, что подлежит добыванию цедры, цукатов и прочей кожуры. И будем здоровы — вопреки всем пленкам.
Топ-6 специальных составов
Профессиональные косметологи для удаления воска с кожи используют специальные средства. Эти препараты можно приобрести в косметологических салонах и магазинах, торгующих товарами для депиляции. Косметика после депиляции призвана эффективно снимать остатки воска.
Kapous Professional
Очищающее масло предназначено для удаления следов от воска и ухода за эпидермисом. Средство оказывает многогранное комплексное воздействие:
- насыщает питательными веществами;
- обогащает микроэлементами;
- смягчает;
- успокаивает;
- способствует восстановлению;
- тонизирует.
После использования масла кожа приобретает мягкость, выглядит увлажненной, эластичной и напитанной, приобретает сияние. Жирные следы на коже не остаются.
Цена за флакон в 0,5 л – около 500 рублей.
Arco cosmetici с Алоэ Вера
Гель после депиляции производства Италия оказывает деликатное воздействие. В его составе протеины и вещества, которые обладают успокаивающим действием. Расходуется препарат очень экономно.
Этот препарат:
- снимает раздражение;
- замедляет рост волос в обработанной зоне;
- осуществляет антисептическую обработку.
Цена – 900 рублей за флакон 0,5 л.
Cristaline NG
Масло известной компании из США предназначено для использования после депиляции. В его составе – вытяжка из календулы и ромашки, витамин Е.
Препарат Cleansing oil after depilation NG оказывает благотворное действие:
- снимает раздражение;
- стимулирует процесс регенерации;
- убирает воск;
- сводит к минимуму риск воспалений;
- повышает эластичность кожи;
- защищает от УФ-излучения;
- питает.
Стоимость продукта объемом 0,25 л – около 450 рублей.
Depilica Cleancing Oil Professional
Масло — очищающее масло после депиляции производства Испания. Оно содержит растительные экстракты и ингибиторы, замедляющие рост волос. Подходит для всех типов кожи, в том числе — для чувствительной. В составе отсутствуют парабены и другие вредные вещества.
Достоинства применения:
- эффективное устранение остатков воска с кожи;
- смягчение;
- замедление роста волос.
Средняя цена за 500 мл – около 900 рублей.
DepilActive Domix
Масло оказывает охлаждающее и успокаивающее действие, позволяет легко убрать оставшийся воск.
В составе:
- витамин Е;
- экстракт подорожника;
- ментол.
Цена – около 350 рублей за объем 310 мл.
Сливки DepilActive Domix
Сливки после депиляции – продукт для нежного ухода, подходящего для чувствительных зон. Средство деликатно убирает остатки воска.
В составе присутствуют:
- пантенол;
- касторовое масло;
- вытяжка алоэ;
- миндальное масло;
- масло авокадо.
Сульфаты и спирт – отсутствуют. Цена за емкость объемом 310 мл – около 350 рублей.
Полное очищение
Для того чтобы как можно тщательнее избавиться от слоя воска на кожуре, возьмите старую зубную щетку, которой уже не пользуетесь. Тщательно промойте ее, а затем аккуратно начинайте отчищать каждый бок яблока с ее помощью. Так очень скоро вы сможете снять воск и получить вкусные и свежие фрукты.
Как только вы закончите чистку, тщательно промойте фрукты под проточной водой, чтобы убрать любые остатки соды с лимонным соком. В конечном итоге у вас будут свежайшие и при этом значительно менее вредные яблоки. К слову, так вы можете чистить абсолютно любой сорт яблок, которые были приобретены вами в магазине, поскольку велика вероятность, что их кожуру также покрыли веществами, предназначенными для увеличения срока хранения.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Краткая информация о яблочках
Они издревле считаются полезным и вкусным фруктом. В них содержатся:
- Витамин C.
- Йод.
- Натуральные кислоты.
- Антиоксиданты – замедляют процессы окисления.
- Пектин – ускоряет выведение вредных веществ.
- Танины – поддерживающие сердечно-сосудистую систему в норме.
Такой разнообразный состав несет несомненную пользу для организма индивида, поэтому яблочки, выращенные в собственном саду, можно употреблять без опасения, так как имеющийся на них восковый налет натуральный, состоящий из углеводородов. А вот большинство покупных фруктов, кроме полезных веществ, микроэлементов и витаминов, содержат и вредные для здоровья компоненты. Их добавляют, как в процессе выращивания, так и для сохранения товарного вида.
Парафин на яблоках
В большинстве случаев яблоки и даже овощи натирают парафином или воском для того, чтобы сохранить их товарный вид. Это можно с полной уверенностью назвать чистым рекламным ходом, поскольку такой продукт выглядит действительно красиво, аппетитно и привлекательно. Тем не менее, воск обладает и чисто защитными функциями, о которых знали еще многие столетия назад.
Яблоки покрывают воском, чтобы они не теряли воду и не высыхали. Другими словами, чтобы они медленнее портились. Для этого используют частично переработанные природные воски, нередко к ним для защиты от грибков добавляют консерванты. Да, это не делает яблоки полезнее, но и не сильно вредит им — те же консерванты мы употребляем с другими продуктами.
В большинстве случаев яблоки и даже овощи натирают воском для того чтобы сохранить их товарный вид
При этом снимать кожуру с яблока не рекомендуется — в ней во много раз больше антиоксидантов, витаминов и прочих полезнейших веществ, чем в мякоти. Воск можно удалить, потерев яблоко мягкой щеткой под струей теплой воды.
Как удалить?
Парафиновое покрытие очень плотно лежит на яблочной кожуре. Его невозможно смыть никаким моющим средством.
Хозяйственное мыло, порошки, средства для мытья посуды бессильны против восковых веществ. Для эффективного удаления воска с поверхности яблок применяют несколько методов.
Горячая вода
Этот способ основан на способности восковых и парафиновых веществ плавиться под воздействием тепла. Температура плавления синтетического парафина составляет 40-45 градусов.
Обработанное воском яблоко опускают на 8-10 секунд в очень горячую воду. Достают плод и сразу стирают отслоившийся парафин хлопчатобумажной тканью или бумажной салфеткой.
Так как время выдержки яблока в горячей в воде небольшое, все витамины в кожуре сохраняются в неизменном виде.
Лимонный сок и сода
Продукт взаимодействия органических кислот и гидрокарбоната натрия разъедает воск, в результате чего он легко удаляется с поверхности яблок.
Алгоритм очищения выглядит следующим образом:
- Яблоки кладут в небольшую емкость.
- Посыпают плоды пищевой содой.
- Выдавливают из лимона сок.
- Поливают свежим соком фрукты.
- Натирают плоды получившейся смесью.
- Наливают в емкость горячую воду.
- Очищают кожуру мягкой щеткой.
- Промывают яблоки под струей водой.
Снять кожуру
Попытки соскрести налет ножом оканчиваются нулевым результатом, поскольку частички воска проникают в поры кожуры и надежно там фиксируются.
Альтернативным и самым радикальным способом считается полное удаление парафина вместе с кожицей. Однако его стоит использовать лишь в крайнем случае.
В кожуре, независимо от цвета, содержится до 70% от всех биологически активных веществ яблока.
Если покрытые воском фрукты предназначены для питания маленького ребенка, рекомендуется снимать с них кожицу.
