Эффективно, безопасно и без особых затрат: инструкция по чистке духовки лимонной кислотой

Жир и нагар, скапливающиеся на поверхностях духовки, – досадное явление, которого практически невозможно избежать в процессе приготовления пищи.

Очистить духовой шкаф от загрязнений сложно, особенно если они старые. Но отчаиваться не стоит. Есть немало средств, помогающих справиться с проблемой.

Одно из наиболее эффективных и безопасных – применение лимонной кислоты для чистки духовки.

Характеристика лимона

Основные сорта фрукта условно делят на 2 группы:

• древовидные (4-6 м);
• кустарниковые (1-1.5 м).

Помимо высоты, к характерным признаками вида относят следующие:

• кора серая, гладкая, многолетние ветви приобретают красноватый оттенок;
• листья кожистые, ярко-зеленые, длиной 8-12 см, шириной 4-6 см, с точечным жилкованием (из-за просвечивающих вместилищ эфирного масла);
• цветки одиночные или парные, 2-3 см в диаметре, белые, сильно отогнутые, с тонким ароматом;
• плод яйцевидной формы или в виде эллипса, длиной 7-10 см, диаметром 5-7 см, светло-желтый, содержит много желез с эфирным маслом, созревает осенью, имеет кислый вкус.

Химический состав

Химический набор элементов этого фрукта содержит в себе:

• органические кислоты (лимонную, яблочную);
• витамины (А, В, Р, С, аскорбиновую кислоту);
• минеральные вещества, соли (калий, медь) эфирные масла.

Цитрин в сочетании с витамином С помогает поддерживать внутренний баланс, окисляет и восстанавливает.

Применение лимонов в кулинарии

Лимоны очень важны в кухнях многих народов. Их добавляют не только в сладкие блюда, но и в острые или соленые. Например, в Марокко очень любят соленые лимоны.

Лимонная кислота – натуральный регулятор кислотности в промышленных кондитерских и других изделиях.

Лимонный крем

Этот заварной кисло-сладкий крем подходит в качестве прослойки тортов, добавляется в пирожные и эклеры. Его можно есть и как самостоятельный десерт. Хранится крем до 2 недель в холодильнике

Фото: pixabay.com

Лимоны	3 шт.
Яйца	4 шт.
Сахар	80 г
Масло сливочное	60 г

Два лимона вымыть и снять цедру мелкой теркой, не трогая белый слой. Перемешать цедру с сахаром.

Из всех лимонов отжать сок, добавить к цедре. Из яиц отделить желтки – белки не понадобятся. Смешать с соком и оставить на несколько минут.

В сотейнике с толстым дном на небольшом огне нагревайте крем, постоянно помешивая. Это займет около 10 минут. Затем нужно процедить крем через сито, чтобы убрать цедру.

В еще горячую смесь добавить нарезанное кубиками масло, перемешать. После остывания разлить в стерилизованные банки.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Поделиться

Заправка для салата из лимонного сока

Кислая пикантная заправка для овощных и даже цитрусовых салатов. Хранить заправку в холодильнике

Фото: Gonzalo Mendiola, pexels.com

Масло растительное	125 мл
Сахар	10 г
Лимон (сок)	1 шт.
Перец черный молотый	по вкусу
Соль	15 г
Горчица	на кончике ножа

Из лимона выжать сок и удалить косточки. Смешать сок со всеми ингредиентами – можно делать это в бутылке.

В этой же заправке можно мариновать рыбу или курицу.

Способы приготовления

Теперь о самом главном – как приготовить лимонный сок из порошкового концентрата. Существует несколько вариантов, но все они отличаются простой и быстротой исполнения. Но в этом процессе нужно строго соблюдать пропорции, иначе можно испортить вкус готового продукта.

Вариант 1

Для замены 60 мл натурального лимонного сока нужно взять 5-6 г лимонной кислоты, то есть чайную ложку без верха. Если это количество порошка развести в 10 мл воды, полученный раствор будет по объему равносилен количеству сока одного среднего лимона.

Польза в косметологии

Рассматриваемый продукт полезен не только с позиции укрепления здоровья. Это незаменимое средство для здоровья ногтей, волос и кожи. С помощью лимонного сока удается восстановить волосы:

• устранить жирность;
• придать им естественный блеск;
• избавить от статического электричества и перхоти.

Лимон полезен для кожи. Он устраняет прыщи и небольшие морщинки, питает и увлажняет верхние слои эпидермиса. Полезен фрукт и для ногтей. Выше мы рассмотрели, какие витамины есть в лимоне — многие из них эффективно борются с грибком и укрепляют поверхность. Регулярное применение лимонной ванны — шанс забыть о проблемах с ногтевыми пластинами и сделать их ровными.

Мытье душевой кабины

Владельцы душевых кабин со временем обнаруживают на ранее чистых стеклах много грязи и различные жирные пятна. Такое зрелище вряд ли кого-то может вдохновлять и требует очищения. Для этого используют следующую смесь и порядок действий:

• на стакан воды берут столовую ложку кристаллов;
• полностью размешивают гранулы;
• берут простую губку или тряпку;
• наносят на зоны загрязнений;
• оставляют на 10-15 минут и потом смывают.

Обратите внимание! Лучше всего использовать перчатки, даже если вы имеете самую крепкую и надежную кожу. Лимонка обладает довольно мощным воздействием.

Если хочется отдельное внимание обратить на швы, но они не совсем доступны для тряпки или губки, нужно взять простой лимон. Соком лимона сбрызгивают швы, после чего смывают водой.

Положительное влияние лимонов на организм человека

Лимонад — витаминный напиток

Благодаря содержащимся витаминам и минеральным веществам, лимон оказывает благоприятное воздействие на здоровье человека.

В первую очередь, этот солнечный фрукт повышает сопротивляемость нашего организма вирусам и инфекциям. Регулярное включение его в рацион позволяет:

• укрепить иммунитет;
• облегчить протекание заболевания;
• ускорить процесс выздоровления.

Употребление лимонов положительно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Благодаря содержащимся в нем веществам:

1. снимается нервное напряжение;
2. укрепляются стенки миокарда и кровеносных сосудов;
3. повышается работоспособность мозга;
4. снижается риск развития атеросклероза;
5. нормализуется сон.

Положительно влияют лимоны и на работу пищеварительной системы, нормализуя деятельность органов ЖКТ и печени. Употреблять данный фрукт рекомендуется пациентам с повышенной кислотностью.

Использование лимонки для очищения

Особенность лимонки заключается в возможности уменьшать pH продуктов и не только. Помимо этого повышение кислотности дает снижение размножения бактерий и плесени. Природная способность смягчения воды может использоваться для того чтобы лучше отмывать грязь и пыль. Следует отметить возможность очищать различные поверхности. Кстати, лимонку используют для того чтобы делать различные моющие составы, которые могут использоваться для различных поверхностей.

Сфер, где может использоваться лимонная кислота, довольно много, отметим основные:

• очищение пятен от клея со стали;
• очищение жира и пятен с поверхностей;
• дезинфекция поверхностей на кухне;
• удаление накипи со стиральной машины;
• удаление накипи в ванной, душевых кабинах;
• мытье грязных окон;
• мытье унитаза;
• присыпание пятен вина (в комплекте с пищевой содой и небольшим количеством воды).

Практически везде используется лимонка в порошке и добавляется немного воды. Иногда актуально также делать смесь с содой и солью. Такой естественный состав на самом деле зачастую не хуже химических моющих средств.

Отношение к похудению

Лимонная кислота повышает уровень метаболизма, сжигая много жиров.

По мнению ученых, пищевая добавка Е330 включает в себя антиоксиданты, которые очищают органы и системы организма человека.

Она способна повысить уровень метаболизма, сжигая большее количество жиров. Лимонная кислота — это хорошее средство для похудения, но с ней нужно быть осторожно.

Добавка имеет мочегонное действие, так как она выводит жидкость из организма. В результате этого пропадает аппетит и снижается масса тела человека.

Комитет организации здравоохранения заключил, что норма употребления данного средства не должна быть больше чем 120 мг на каждый килограмм тела. Хорошо, если человека принимает в день 66-80 мг на 1 кг веса. Как народное средство использовать лимонную кислоту для похудения можно, но следует всегда знать норму и никогда не превышать ее.

О пользе и вреде лимонной кислоты расскажет видеосюжет:

История появления лимонов в питании

Вечнозеленое лимонное дерево дает ароматные плоды – лимоны. Они появились в результате скрещивания цитрона и горького апельсина. На данный момент дикоросов-лимонов неизвестно. Слово заимствовано из итальянского «limone», а итальянцы взяли персидское слово, которым последние обозначали любой цитрус.
Родиной этого растения является Китай, Индия и тропические острова Тихого океана. Из Пакистана и Индии лимоны завезли в Испанию, Италию, на Ближний Восток. В Россию саженцы дерева попали в XVII веке. Тогда это было редкостью, и ради лимонных деревьев создали должность «смотритель лимонов».

Сейчас лидерами по выращиванию этого фрукта считается Мексика и Индия. Ежегодно всего собирают 14 тонн лимонов, которые растут в субтропических странах.

В Ментоне проводится ежегодный фестиваль лимонов. Установлены несколько памятников лимону: самый большой в Калифорнии достигает 3 метров. В нижегородской области скульптурная композиция посвящена павловскому лимону, который является одним из символов города. В XX веке там действовал Павловский лимонарий, выращивающий лимоны в промышленных масштабах.

Применение лимонов в медицине

Лимоны употребляли при авитаминозе, недостатке витамина С, цинге. В народной медицине лимоном лечили мочекаменную болезнь, подагру, ревматизм, повышенное артериальное давление, простуду. При лихорадке и температуре лимонад помогал утолить жажду.

Лимонная кислота служила противоядием при отравлении щелочью, нейтрализуя ее.

Из кожуры лимона добывают лимонное масло, которое затем используют в косметической промышленности и для улучшения вкуса лекарств. Настойка цедры повышает аппетит, успокаивает и снимает тошноту.

Больше цитрусовых

Апельсины: солнечный источник витамина С и других полезных веществ

Из масла получают цитраль. Именно он придает лимону специфический запах. Цитраль используют как натуральный ароматизатор, а также в парфюмерии. Он входит в состав глазных капель, снижает кровяное давление.

В косметологии лимонный сок и масло укрепляет ногти, улучшает состояние волос, отбеливает кожу.