Разделочная доска – неотъемлемая часть каждой кухни. Самыми распространенными являются деревянные материалы: они доступные по стоимости, удобные в использовании, щадящие для лезвия ножа и экологичные. Но у деревянных поверхностей есть неприятная проблема, с которой сталкивается каждый пользователь: такие изделия впитывают запахи и частицы разделываемых продуктов, и порой от них сложно избавиться. При неправильном использовании и с течением времени деревянные доски также склонны к образованию плесени. Чтобы вывести нежелательные ароматы с поверхности изделия, можно использовать один из приведенных методов.
Важные мелочи
Придерживайтесь данных рекомендаций при использовании разделочных досок:
- Если изделие треснуло или появился стойкий несмывающийся запах плесени – его следует заменить;
- Не вытирайте доску тканевым полотенцем: используйте бумажное или дайте ей высохнуть естественным образом;
- Выбирайте изделия из спрессованного древесного волокна: они минимально впитывают запахи и обладают всеми преимуществами классических деревянных поверхностей;
- Стеклянные разделочные поверхности не впитывают запахов, однако их использование губительно сказывается на лезвии ножа: оно быстро истирается и затупляется;
- Пластик подвержен загрязнению и зловонию не меньше дерева и может быть небезопасным для здоровья;
- Мойте доску сразу после использования;
- Желательно иметь несколько предметов для разделки разных продуктов: мяса, рыбы, нарезки хлеба, овощей и т.д.
Удалить запах с кухонной разделочной доски из дерева можно при помощи самых простых подручных средств, но кроме этого необходимо придерживаться правил использования: это не только сократит проблему неприятного запаха, но и предотвратит распространение нежелательных микробов и сохранит вашу кухню в чистоте.
Способы устранения запаха на разделочной доске
Частый вопрос, который волнует хозяек, заключается в том, как избавиться от запаха на разделочной доске. Женщины даже не подозревают, что необходимые средства, как правило, имеются дома. Часто хозяйки жалуются, что доска после разделки воняет рыбой и смыть запах не получается. В этом случае поможет водный раствор сока лимона или уксуса. Перед тем как почистить разделочную доску, требуется ее смочить приготовленным средством и оставить на 10-15 минут. Этим же раствором рекомендуется обрабатывать поверхность перед нарезкой лука, чеснока и рыбы.
Очистить пластиковую разделочную доску от посторонних запахов помогает раствор соды. После нанесения на поверхность требуется подождать некоторое время, а потом сполоснуть водой. Для устранения нежелательных запахов пластиковую доску также эффективно протирать раствором уксуса. Затем поверхность необходимо хорошо промыть водой. Кофейная гуща, древесный уголь и соль считаются эффективными чистящими деревянную разделочную доску средствами. Они помогают отмыть поверхность и убрать запах свежего мяса, чеснока, лука, рыбы и плесени.
Используем уксусный раствор
Перемешайте уксус с водой. Налейте полученный раствор в пульверизатор. Опрыскайте им участки мебели, от которых исходит запах сигарет.
Вытрите мягкой тряпочкой излишки жидкости. Затем высушите мебель на воздухе, открыв форточки или окна в комнате.
Если вам не удалось устранить табачный запах с первого раза, то повторяйте процедуру до тех пор, пока зловоние не исчезнет. Уксус отлично поглощает нежелательные ароматы.
Многие люди, любящие готовить, признаются в том, что ненавидят мыть посуду. Это объяснимо: все-таки приготовление пищи – процесс творческий, интересный и увлекательный. А вот последующая уборка – чисто механическое занятие, забирающее время и силы. Часто после нарезания некоторых продуктов долго не получается избавиться от их запаха, который буквально впитывается в деревянные доски и долго преследует хозяина.
Использовать натертое яблоко
Если через какое-то время использования разделочная доска стала неприятно пахнуть, это еще не повод покупать новую. Избавиться от неприятного аромата можно с помощью обычных яблок, при этом их сорт не имеет никакого значения.
Нужно натереть несколько яблок на терке, распределить получившуюся кашицу по поверхности доски, оставить на 5 мин. и просто смыть водой. Оставлять яблоки на более длительное время не нужно, железо окислится и появятся темные следы на поверхности доски.
Как отмыть кастрюлю от рыбного запаха
Для мытья кастрюль подходят все описанные способы борьбы с рыбным ароматом. Единственное неудобство: если емкость большая, натирать ее порошком долго и трудозатратно. А такие покрытия, как керамическое, не терпят применения абразивов.
Для качественной обработки кастрюли лучше использовать замачивание или кипячение с содовым, солевым, горчичным раствором. Порядок действий одинаковый:
- Тщательно помыть емкость с хозяйственным мылом, гелем.
- Насыпать порошок на дно, залить водой. Соотношение 1-2 ст. ложки на 1 л воды.
- Оставить отмокать на полчаса или прокипятить раствор в течение 5-10 минут.
- Жидкость слить, кастрюлю прополоскать проточной водой.
- В конце желательно обдать посудину кипятком, слабым раствором уксуса или протереть лимонной долькой.
Керамические емкости не стоит подвергать нагреванию с агрессивными средствами. Их можно просто отмочить в горячей воде, затем ополоснуть и высушить салфеткой.
Еще один способ уничтожения запахов:
- Нагреть на плите пустую кастрюлю.
- Насыпать влажную спитую заварку.
- Накрыть крышкой, оставить на час.
- Помыть и просушить кастрюлю.
Что потребуется для очистки доски?
Крайне важно очищать доски сразу же после того, как вы закончите приготовление пищи. Чем дольше деревянные доски остаются грязными, тем сильнее в них впитываются соки продуктов. И, конечно же, запах будет более стойким.
Для очистки понадобится следующее:
- небольшой скребок или жесткая щетка;
- тканая хозяйственная салфетка или плотная губка;
- средство для мытья посуды;
- теплая вода.
Для очистки доски можно использовать и плотную хозяйственную губку.
Чистим кастрюли грамотно
Уха, рыбный суп, запеченная и/или заливная рыба – всё это безумно вкусно, и чтобы не портить настроение долгой борьбой с рыбным амбре, можно попробовать один из следующих способов:
- Сода+вода – очистить влажной тряпкой стенки и дно посуды, в которой варилась/жарилась рыбка. На дно ёмкости засыпать 2 ст. обычной соды. Залить литром кипятка и дать воде почти полностью выпариться, при этом крышечка должна быть плотно закрыта.
- Лавровый настой – 3-5 листьев лаврушки варить в предварительно очищенной кастрюле в слегка подсоленной воде на протяжении 1,5 часов
- Семена укропа против запаха – если после первичного мытья запах рыбы не изволил удалиться, то стоит прогнать его укропными семенами. Насухо протереть стенки и дно посуды. Насыпать 100 гр семян укропа и дать им хорошо нагреться (но не сгореть!). Залить стаканом кипятка раскалённые семена и продолжить кипячение в течение 3 минут.
- Лимон – разрезать 1 крупный цитрус на 5-7 частей так, чтобы выделился сок. Посыпать щепоткой соли или горчицы, залить 0,5 литрами кипятка и продержать на слабом огне 12-15 минут.
- Сухую горчицу (1 ст. л.) засыпать на дно жирной посуды. Добавить 2 ч. л. 9% уксуса (его можно заменить 5 гр. нашатыря). Всю эту смесь выпаривать в 2 л. кипятка 30-40 минут.
Запах рыбы на сковороде – как убрать
Остатки рыбы (потроха, плавники, кости, хвост) выбрасываем сразу в мусор, завернув в пакет из фольги. Сковороду без тефлонового покрытия после жарки рыбы сначала ополаскиваем холодной водой, затем теплой с небольшим количеством жидкости для мытья посуды. Чтобы убрать резкий рыбный запах в сковороде, наливаем в нее воду с уксусом и жидкостью для мытья посуды и нагреваем. То же самое можно сделать и с пригоревшей сковородой.
Заливаем тефлоновую сковороду горячей водой, добавляем соль, доводим до кипения и отставляем на некоторое время. Его следует вымыть без использования жидкости для мытья посуды, чтобы удалить запах и не повредить покрытие.
Обработать перекисью водорода
Перекись водорода — эффективное самостоятельное средство в борьбе с жиром, запахом, пятнами и некоторыми видами микроорганизмов.
Вскипятите 0,5 л воды, растворите в ней перекись водорода и помойте получившимся раствором разделочную доску.
Какой бы идеальной ни была хозяйка, избежать загрязнения разделочной доски ей не удастся. Конечно, можно каждый раз просто покупать новую, но это необязательно, ведь отчистить старую совсем несложно.
- Автор: iarriba
- Распечатать
Оцените статью:
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(1 голос, среднее: 5 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Общие правила убирания запаха рыбы в квартире, на кухне
При жарке рыбы иногда создается очень сильный запах, в основном из-за чрезмерно нагретого жира. Поэтому нужно следить за правильной температурой жарки рыбы, не допускать дымления масла. Проветривание кухни может оказаться неэффективным. Существуют очень простые способы, как быстро избавиться от слишком сильного запаха при приготовлении, жарке или запекании рыбы:
- Перед тем, как обжарить рыбное филе, добавьте в панировку натертый на терке сыр Пармезан или другой. Запах стал менее интенсивным, а вкус лучше.
- Перед жаркой жирную рыбу можно натереть соком лимона. В скумбрию нужно вставить дольку лимона. При жарке минтая, хека, мойвы кладите в сковороду свежий лавровый лист.
- При жарке или приготовлении рыбы добавляйте имбирь в свежем или сухом виде.
- Приготовленная еда не будет иметь резкого рыбного запаха, если вы добавите немного кунжутного масла.
- Сильный запах жареной рыбы на кухне можно уменьшить, если одновременно вскипятить воду с ложкой корицы или большим лавровым листом. Кастрюлю при кипячении крышкой не накрывать.
- Запах на кухне после жарки рыбы уменьшит сжигание на тарелке большого свежего лаврового листа.
- Резкий запах жареной в квартире рыбы значительно снизит нагрев воды с уксусом и кратковременное кипячение воды с цедрой лимона или апельсина в открытой сковороде.
- Хороший способ справиться с нежелательными кухонными запахами – заварить крепкий кофе и испечь быстрое печенье с корицей. Приятный расслабляющий аромат распространится по всей квартире и уберет неприятный рыбный аромат.
Дополнительные советы и рекомендации по избавлению от неприятных запахов
Всегда сначала проверяйте чистящий раствор на небольшом скрытом участке поверхности, чтобы убедиться, что он безопасен.
Важно быстро высушить древесину. Всегда вытирайте ее насухо, так как вода может привести к растрескиванию или деформации.
Если древесина сделана из древесностружечной плиты или фанеры (так часто делают шкафы и другую мебель), на нее, вероятно, были нанесены пестициды и она содержит клей с формальдегидом. Если запах не исчезнет, вполне возможно, что в этом причина, а чтобы избавиться от проблемы, потребуется полная замена древесины. Вы можете контролировать запах, постоянно держа в шкафу дезодорант (например, миску с пищевой содой) и регулярно заменяя его.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Инструкция по очистке древесины
Для общей очистки поверхности шкафов из древесины используйте жидкость для мытья посуды. Опустите тряпку в мыльную воду, отожмите ее, чтобы жидкость с нее не капала, и протрите поверхность дерева. Протрите область влажной тканью, которая только смочена в воде, затем промокните древесину сухой тканью. Чтобы сэкономить время, объедините шаги 1 и 2, добавив немного белого уксуса в мыльную воду.
Смешайте одну часть белого уксуса с четырьмя частями воды. Поместите раствор в распылитель, обрызгайте древесину. Протрите область влажной тканью, смоченной в воде. После этого промокните дерево насухо.
Еще одним способом дезинфекции древесины является использование 3%-ной перекиси водорода. Налейте ее в распылитель, обрызгайте дерево. Протрите область влажной тканью, смоченной в воде, затем промокните древесину сухой тканью.
После очистки оставьте дверцу шкафа открытой до тех пор, пока дерево не высохнет полностью. Если после высыхания дерева останется какой-либо запах, оставьте миску, наполненную белым уксусом или кофейной гущей, рядом с деревом или на одной из полок на ночь с закрытой дверцей шкафа. Имейте в виду, что, хотя кофейная гуща удалит запах, на ее месте останется запах кофе, в то время как запах уксуса исчезнет. Повторите этот процесс, пока запах не будет полностью удален.
Еще один вариант дезодорации древесины — посыпать ее пищевой содой. Оставьте ее на ночь, затем сметите или пропылесосьте.
